產(chǎn)品名稱：果蔬脆片加工設(shè)備

蘋果脆片產(chǎn)品屬性好,，大家都想買來嘗嘗,，可是你會發(fā)現(xiàn)有些人說果蔬脆真好吃,、確實不錯,，有些人卻說果蔬脆不好吃,、又油又硬,，這到底是為什么呢,？那是因為不同品牌在原材料選擇、食用油選擇以及實際設(shè)備效果上都有不同的差異,，這就導(dǎo)致了產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊,，價格也是比較混亂。在這里果蔬脆就交給大家一些可以常用的知識,，幫助大家選擇真正好的果蔬脆，不要,。（以下是干貨哦,，注意！注意,！注意�,。�

① 從名字上要區(qū)分，仔細觀察不難發(fā)現(xiàn),，有的叫“果蔬脆”,，有的叫“果蔬干”，一些東南亞的產(chǎn)品甚至直接寫上（油炸果蔬干）,，一字之差可就差遠了,，一些東南亞和中國南方的號稱進口的常常都是叫做“果蔬干”，因為他們往往還是第一代,、第二代的技術(shù),，甚至是油炸技術(shù)，這類產(chǎn)品的特點就是“又油又硬”,，所以只能說是“干”,，不敢說是“脆”，因為果蔬脆必須得有酥脆的口感,。

② 真空智能壓差干燥脫水在真空的環(huán)境下慢慢加熱的65度左右,，水分慢慢蒸發(fā)掉，這是該項技術(shù)區(qū)別于油炸技術(shù)的核心,，低溫不產(chǎn)生有害物質(zhì),，無油不會產(chǎn)生聚酯酰胺等致癌物質(zhì)，冰晶升華打碎纖維使得蔬菜水果脆化,，同時促進營養(yǎng)吸收,，果蔬脆智能壓差干燥機是一種新型果蔬脆片干燥技術(shù)，它結(jié)合了熱風(fēng)干燥和真空干燥的優(yōu)點,，克服了真空低溫油炸干燥的缺點,。變溫壓差干燥生產(chǎn)的果蔬脆片繼油炸果蔬脆片、VF低溫真空油炸果蔬脆片和FD凍干果蔬脆之后的第四代新生健康產(chǎn)品，其味道鮮美,，口感酥脆,，營養(yǎng)豐富，易于貯存,，攜帶方便,，已經(jīng)成為時下流行的果蔬脆休閑食品。冷卻（從60度左右冷卻至室溫）------包裝（在無菌車間內(nèi)分裝產(chǎn)品）,。經(jīng)過這個過程,，10斤蔬菜水果約制成1斤的果蔬脆，所以果蔬脆產(chǎn)品的成本比較高,。